De eerste pannenkoek verdwijnt vaak in de prullenbak maar waarom is dat eigenlijk en hoe kunnen we dat voorkomen? Door dit hele handige trucje.

Er wordt gezegd dat de eerste pannenkoek vaak mislukt doordat de pan dan nog niet heet genoeg is. Je kan testen of hij wel heel genoeg is door simpel een paar druppels water in de pan te laten vallen. Als ze rustig verdampen is de pan nog niet heet genoeg, maar wanneer het water in kleine druppels door de pan beweegt heeft de pan wél de juiste temperatuur. Klaar? Bakken maar!

PS: Niet té veel beslag gebruiken, want dan blijft de pannenkoek zacht of wordt het baksel taai…